Setaccio - Pizza & Cucina - Pizza

Prosciutto di Parma, mortadella al pistacchio, porchetta di ciolli, salamino cacciatore, lonza di Norcia, bruschettine sfiziose, formaggio di Farfa
Informazioni: il prodotto contiene cereali e latticini

Crocchetta di patate con prosciutto cotto leggermente affumicato e provola fresca

Risotto al ragù mantecato al grana padano con cuore di mozzarella

Risotto mantecato con salsiccia sbriciolata e friarielli con un cuore morbido di provola e topping provolone

Croccante crocchetta ripiena di di porchetta e patate e cicoria completata da una crema di pecorino

Con crema di patate, funghi misti e olio al prezzemolo e aglio

Con salsa di pomodoro San Marzano, grana e basilico

Con crema di zucca, fonduta di pecorino e salsa al tartufo

Soffici nuvole di pasta fritta, arricchite da pomodorini secchi e la sapidità delle olive taggiasche

2 supplì classici, 1 crocchetta porchetta, cicoria e fonduta di pecorino, 3 polpettine melanzane e provola, 3 Zeppoline campagnole, 1 montanarina crema di zucca

Morbide polpettine di melanzane dal cuore filante di provola servite con una fresca maionese al basilico

Croccanti polpettine di sfilacciato di pollo cucinato alla cacciatora, adagiate su una vellutata crema di patate e rifinite con una spolverata di polvere di olive nere

Fiordilatte, speck, mirtilli, gorgonzola e noci

mozzarella fiordilatte, mortadella, stracciatella di burrata, pomodorini confit e pesto di pistacchio

Fiordilatte, provola affumicata, friarielli ripassati e salsiccia

Fiordilatte, roast beef di manzo, patate novelle spadellate al burro e fonduta di pecorino e salsa al tartufo

Fiordilatte, prosciutto cotto affumicato, formaggio emmenthal

mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, provola di latte di bufala affumicata e crocchette di patate

Fiordilatte, sfilacciato di pollo alla cacciatora, cubotti di patate scottate, maionese aromatizzata al lime

fior di latte e prosciutto cotto

Fiordilatte, zucca scottata agrodolce, formaggio blue erborinato e nocciole tostate

Mozzarella fior di latte, patate alla julienne, mozzarella di bufala, guanciale e rosmarino

Fiordilatte, funghi misti trifolati, speck e taleggio

mozzarella fiordilatte, Grana Padano, gorgonzola, ricotta di latte di bufala e taleggio

pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel e patatine fritte

pomodoro, mozzarella fiordilatte e alici del mar cantabrico

salsa pomodoro datterino rosso, guanciale amatriciano, pecorino e pepe

Salsa di pachino arrosto, olive taggiasche, alici, origano e olio di aglio e prezzemolo

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi e salsiccia

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, ventricina piccante

Pomodoro,mozzarella di bufala, grana padano e basilico fresco

Pomodoro e mozzarella fior di latte

Salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte, funghi champignon, carciofini sott’olio, olive, uovo sodo e prosciutto crudo

Tonnarelli freschi all uovo saltati con funghi misti trifolati

Tortellini artigianali ripieni di carne conditi con panna e prosciutto cotto

Pasta patate e provola cucinata con la ricetta tipica napoletana

Stinco di maiale brasato e dorato al forno, accompagnato da patate arrosto croccanti fuori e morbide dentro

Con composta dí gorgonzola e pere

Misto funghi

Condita con zucca agrodolce e nocciole tostate

Hamburger di salsiccia con cicoria ripassata e fonduta di pecorino

Succoso hamburger di manzo accompagnato da filante cheddar, croccante bacon, insalata e pomodoro

Hamburger di manzo con pomodoro e insalata

Hamburger di manzo, zucca arrosto, provola affumicata, patate sbriciolate e cipolla piastrata

Strudel di pere spadellate, amalgamate con cioccolato fondente e frutta secca e avvolte in uno strato di pasta sfoglia

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50cl

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vol 13%

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vol 11%

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Insalata, rucola, fette di pesca, burratina intera, black angus

Insalata, petto di pollo, bacon croccante, crostini di pane, scaglie di grana padano, salsa caesar